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本文目录
食材明细 ：鲫鱼 、海带 、鲫鱼家常简单鲫鱼家常简单豆腐、做法做法香葱 、便方便姜、红烧精盐 、鲫鱼家常简单鲫鱼家常简单鸡精 、做法做法胡椒粉 、便方便食用油
做法
1 、海带洗净切片或丝都行；香葱切段；豆腐切片 。
2 、鲫鱼去鳞 、去鳃、去内脏洗净 ，注意 ：鲫鱼肚子里的那层黑黑的黑膜需去掉，否则会很腥 。
3 、砂锅加水 ，放进几片姜片大火开煮 。
4、在煮水的过程中，把鲫鱼放进油锅里煎一下 ，鱼放进去后先不动它 ，让鱼先煎一会 ，然后再翻动 ，否则鱼皮会掉 ，影响美观；鱼的一面煎好 ，然后翻过来 ，煎另一面。
5 、把煎好的鲫鱼放进煮开水的砂锅里，大火煮开，改小火慢慢炖20-30分钟 。（依自己富余的时间来定）6 、炖的汤奶白奶白的就把海带放进去 ，大火煮开 ，改中火煮10分钟左右 。
7 、然后把豆腐放进去大火煮开 ，然后再煮2分钟 ，调入适量精盐 。
8 、最后把香葱放进去 ，调入适量鸡精 、胡椒粉煮开即可关火 。
食材：鲫鱼1条 、小木耳6朵 、小米椒4颗 、青椒1根 、泡椒10颗 、蒜头2瓣、生姜3片 、生抽1汤匙 、醋2汤匙 、料酒1汤匙 、盐 、鸡精适量 。
2 、鱼背肉上浅浅划两刀 ，小木耳泡法洗净撕成小片，小米椒、青椒切鱼眼睛状，泡椒三颗切鱼眼睛状 ，蒜头切片 。
3 、锅里倒油 ，用姜片擦拭锅底，油烧热后 ，鱼下锅两面煎 ，煎好后盛起 。
4 、锅中再倒油 ，油热，放入蒜瓣 、泡椒 、姜片 、木耳炒香 ，倒入适量水 ，放入鱼 ，倒入料酒 、盐 、鸡精 ，煮至两面入味 。
5、放入醋 、小米椒和青椒，继续煮半分钟关火 ，装盘 。
主要成分:
鲫鱼1条 ，瘦肉2两 ，鲜蘑菇5只 ，玉米面适量 ，外祖母菜适量
成份:
姜适量 ，米椒适量 ，老抽适量，鸡精适量 ，清蒸鱼酱油适量 ，糖适量 ，盐适量 ，胡椒粉适量
做法:
1 、鲤鱼敲晕用刀,勺子尺度将刮,不小心用刀伤害和删除鱼鳃,割开肚子,取出内脏,不勇敢,勇敢坏了会很苦的,在退刀鱼两岸的一个词,用适量的盐在双方一撮盐,身体内部的胃也想接触盐,然后把鱼放在通风处皮肤干燥 。
切后22两个猪瘦肉,碎成肉末,负荷备用的盆地,新鲜蘑菇5,删除香菇,年底切碎片蘑菇,蘑菇的尽头和鱼在一起,加入适量生姜,盐,鸡精,辣椒和酱油,用手抓,加入适量生粉抓,然后打破我想使用的备份;
3、外婆菜适量 ，米椒适量 ，然后切成辣椒圈备用 ，鲫鱼的皮吹干后(皮吹干后 ，炸时不会破皮) ，把肉末倒入鱼肚子里 ，塞入备用;
4 、锅里倒入适量色拉油，轻锅 ，放入鲤鱼 ，转小火慢慢炒 ，鱼尾和鱼头先炒一下 ，一边炒，另一边翻炒 ，两面煎，出鱼;
5,除了油在锅里,加姜爆香,加一个祖母和小米椒爆,爆香后倒入适量酱油和蒸鱼酱油炒,加入鲫鱼,倒入适量的雕刻酒,盖上锅盖,炖15秒,打开盖子,加入适量的水,一半的水鱼,打开盖子,火汁,果汁,和液体水鱼,汤,适量加入适量鸡精和白糖 ，即可关火上菜 。
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